核桃油提取設備，企鵝糧油機械設備可放心選擇

核桃是我國種植面積廣泛的木本植物油料，核桃仁含油量可達45%，還含有多種豐富的蛋白質，核桃壓榨后的榨餅中蛋白含量為33%~35%，脫殼脫脂后的餅粕粗蛋白含量高達69%，是良好的蛋白質來源。核桃油性質溫和，食用口感好，老少皆宜在市場中售賣良好。

核桃油富含的亞油酸、油酸等多種對人體有益的不飽和脂肪酸，被廣泛應用于食品加工行業，近些年在相關政策的推動下核桃油獲得了不錯的發展，核桃油的提取多采用壓榨法制油，為了達到國標油的標準還會對其進行精煉處理，化學精煉工藝在堿煉過程中皂腳會將油脂中的維生素E等物質帶走，損失較大，故而為了生產出健康營養油可對核桃油采用物理精煉工藝。

核桃油精煉主要為脫膠、脫酸和脫臭工藝，先對毛油進行水化脫膠分離油脂中的膠質，避免磷脂等物質受熱發生化學反應加深油脂顏色增加毛油精煉的難度，脫膠后的毛油可添加適量的活性白土攪拌吸附油脂中的色素，達到脫色的效果。

在脫酸時可采用蒸餾式脫酸工藝，將油料輸送到脫酸脫臭塔中，使油脂自上而下流動，與水蒸氣形成逆流接觸，在高溫真空狀態下進行能夠較大程度的分離油脂中的脂肪酸、臭味等揮發性物質，脂肪酸和各種揮發性物質在真空與汽提蒸汽的作用下被蒸餾分離達到脫酸脫臭的目的。

蒸餾式脫酸工藝中脂肪酸混合蒸汽從塔頂排出進入脂肪酸捕集系統捕集后可得到副產物脂肪酸，工藝需要花費的時間較短，操作也比較簡單，副產物可進行深加工再次銷售，能夠為油廠創造更多的經濟收益。

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